麺屋 匠
岡山一番街
Hさん
元々ラーメン好きで、地元岡山にある駅構内に構える店舗に興味を持ったのが入社のきっかけ。
現在は、仕込み、接客だけでなく、シフトや在庫管理、発注業務などもおこない、店舗をまとめている。
お店の雰囲気を教えてください
笑顔の絶えない活気あるお店で、大学生や20代～30代の若い世代が活躍しています！
困ったことがあっても先輩がしっかりフォローしてくれるので、飲食店の経験がない方でも安心してスタートできますよ。
また、お客様との距離感が他の飲食店よりも近いのが当店の魅力の一つ！
おいしいラーメンを届けるのはもちろん、「また来たい」と思ってもらえるようなお店を作っていくため、みんなで力を合わせて頑張っています。
働く中で一番心がけていることは何ですか？
自分たちは一日に何百杯もラーメンを作っていますが、お客様にとってはその一杯がとても大事な一杯です。
だからこそ、常に良いものを良い状態で素早くご提供できるように心がけています。
スープの温度や盛り付け一つを取っても一切妥協しないことがその秘訣です。
その結果、お客様が楽しそうにお食事をされて満足してお帰りになる際、「おいしかった」「ありがとう」の言葉がいただけた時は、大きなやりがいにつながりますよ！
これからの目標を教えてください
現在は商品価値やお店のイメージを高めるために、SNSを利用してのブランディング活動に力を入れています。
再びご来店いただけるように、また商品に愛着を持ってもらえるように、当店の魅力を全国に広めていきます！
豚骨スープと和風だしを合わせた「匠ラーメン」をはじめ、岡山県産の鶏ガラをふんだんに使用した「しょうゆラーメン」など岡山ならではのおいしいラーメンが大人気のお店です！
「ラーメンが大好き」「接客の仕事がしたい」そんな方はぜひ、私たちの仲間に入って来てくださいね。